健康自测：你适合吃哪种营养早餐

俗话说一日之计在于晨，同样人体一天的新陈代谢也是从一份早餐开始。但是很多人往往会忽略这个重要的一餐，或者随便吃点添饱肚子就算，殊不知道一份健康的早餐，早餐的质量，对健康至关重要。而且不同年龄和从事不同的职业的人早餐是要有不同的搭配。热量要控制在600700千卡，还应包含三大元素充足的淀粉、优质的蛋白质、适量的膳食纤维，蔬菜或水果任选其一。不过，不同人对营养需求均有不同，早餐可根据自身特点选择。

学生，吃粗粮为大脑供能

专家建议，为了保证学生一上午在课堂上都能高度集中精力，早餐必须摄入足够的碳水化合物，因为碳水化合物能转化成血糖，为大脑提供能量。所以，学生的早餐一定要吃主食，比如面包、花卷、馒头等。专家提议，最好选择升糖指数较低的粗粮，为大脑持续提供能量，比如全麦面包三明治、杂粮粥配包子加煎蛋等，都是比较好的学生早餐。同时，学生大多处于骨骼生长期，可配一杯高钙牛奶或在三明治中加两片奶酪，加强钙的摄入。学生早餐也别忘了水果蔬菜，增加维生素和矿物质。

办公室一族，低脂早餐对付久坐

付金如说，办公室白领活动量少，很容易囤积脂肪，所以早餐要尽量低脂。他们可以选择杂粮粥搭配包子，烧饼夹点酱肉和生菜、西红柿、黄瓜等，或者加了一个鸡蛋或几片酱肉的面条、汤粉等。另外，由于办公室一族经常面对计算机，可在早餐中加些护眼食物，如橙黄色的蔬果，小西红柿、胡萝卜等，喝杯枸杞豆浆也不错。

体力劳动者，吃点肉延长饱腹感

体力劳动较多的人，比如快递员、搬运工等，一定要在早餐中有足够的主食，医生介绍，也可以在早餐中适当多加一些肉类，摄入足够蛋白质，延长饱腹的时间。专家认为，对他们来说，一些洋快餐的早点其实还不错，比如芝士蛋堡、牛排汉堡等，不过要注意少吃肥腻的猪排、少喝甜饮料，避免脂肪和糖分超标。

老年人，燕麦粥营养助消化

许多老年人活动量低，同时消化功能变差，还容易出现便秘问题。所以，老年人的早餐应该要达到少肉、低脂、高纤、容易消化这四个指标。推荐老人早餐多选燕麦粥。燕麦膳食纤维丰富、又好消化好咀嚼，同时蛋白质丰富，保健物质也多。另外，老年人易患骨质疏松，需要强化补钙，可以在燕麦粥里加入低脂高钙奶、虾皮、鱼干等，以丰富口味。喝粥的同时最好搭配鸡蛋或者豆腐干，以补充优质的蛋白质，并且再来点小菜，比如芹菜香干、凉拌萝卜丝等。或许大家都知道了早餐的重要性，那么大家知道什么时候是吃早餐的最佳时间呢?专家提醒我们最好在起床后的半个小时内吃早餐，过早或过迟吃早餐对身体都不利，因为胃酸分泌过多会产生不适，如果长时间在错误的时间内吃早餐甚至有可能导致胃溃疡。