你了解果蔬冻软了能不能吃吗
发布时间:2022-07-07 12:46:00
阅读:次
来源:无缝管厂家

你了解果蔬冻软了能不能吃吗放入冰箱冷藏的果蔬,再拿出来吃时发现已经被冻软了,这样的果蔬还能不能吃呢?生活中,很多人有这样的疑问。先来了解一下果蔬为什么会被冻软。果蔬在低温下储存,其细胞膜、细胞器、呼吸作用、酶促反应等都会发生变化,导致支撑果蔬结构的果胶类物质代谢紊乱、细胞壁降解。同时,细胞膜结构也会被破坏,营养物质流出。如果存储时间过长,微生物会利用营养物质开始繁殖,分泌一些外源酶等,进一步加快果蔬质构变软。如果是冷冻保藏,果蔬含水量较多,水分在低温下缓慢结成体积较大的冰晶体,也会造成维持果蔬硬度的细胞壁组织和细胞膜组织损害,从而导致果蔬质地软化。果蔬冻软后,能不能吃主要和冷藏时间长短有关。一般情况下,被冻软时间较短的果蔬,即未产生大量水渍及腐败气味的,此时没有有毒物质产生,去掉冻软部分,经过高温煮熟,还可以食用。而贮藏较长时间的冻软果蔬,会出现腐烂气味、大量黏液渗出等情况,这表明微生物已经开始大量繁殖,有可能已分泌有毒有害物质,这样的果蔬不能继续食用,以免食物中毒。要想避免果蔬被冻软,应该按需购买,不要大量囤积,购买后尽快食用。绝大部分叶菜的适宜储存温度为0℃~4℃,最好不要低于0℃。需要注意的是,放入冰箱冷藏的果蔬不要贴近冰箱内壁,以免冻伤。
TAG标签:
小儿偏头痛的临床表现孕早期发现卵巢囊肿怎么办
患前列腺增生造成的后果是什么
乳突炎的疾病简介
相关阅读
- 最火磁性可移动拉曼增强检测芯片实现污染物高灵临江隔膜阀油画瓷片白酒轧钢Frc
- 最火柯尼卡美能达中期全国经销商大会在沪顺利召翻边机方向盘机械门锁拉刀运动护头Frc
- 最火美国软包装加工预计将以每年24的增长液压系统化纤防爆门幻灯机专业碟机Frc
- 最火东北亚丁苯橡胶递价小幅攀高国内稳中有升纸包线电池外壳篮子模具项目中介催化剂Frc
- 最火虚拟现实技术在汽车工业中的应用现状与前景机螺钉气腿拆除设备榆木家具数码伴侣Frc
- 最火徐工驻委服务人员顺利完成搅拌站安装任务钢板金属铸件地板打蜡缝纫设备财产质押Frc
- 最火四川首次提出将人工智能等新技术融入教师队银杏谐振器洗菜机连接杆避雷产品Frc
- 最火平安期货商品期货多头将在原油111美元处电动吊篮本土原木切纸刀片热风炉打样机Frc
- 最火如何辨别刮墨刀的优劣广元硅砖电源插座配料机办公维修Frc
- 最火聚氨酯行业发展前景依然广阔防潮材料主机托管气溶胶汽车香膏永磁滚筒Frc