推荐给老糖友的10个饮食窍门-【新闻】
发布时间:2021-04-11 13:59:40
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【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!
“过去生活不好,吃不上喝不上,如今生活好了,却得上了糖尿病,这不让吃那也不让吃了。”其实,糖尿病控制饮食不等于跟美食无缘,专家指出,患者只要掌握“每天总量要量化、营养搭配合理化、食物种类丰富化、烹调过程清淡化”四大原则,健康、美味可以兼得。
糖尿病患者最好学会称重饮食,并且把饮食技巧应用到日常生活中去。要吃得科学,专家提示了如下窍门:
1.吃蔬菜多吃带叶的绿叶菜,因其含膳食纤维较多,含碳水化合物少;
2.尽量不吃油炸食物或过油的食物,油热量较高,容易导致热量超标;
3.做菜能不勾芡就不勾芡,必须勾芡的则尽量少放淀粉,避免勾得太厚;
4.主食粗细搭配,根据身体状况选择合适的粗粮,例如老人消化功能差,粗粮不宜吃得太多;
5.用西红柿、黄瓜来代替水果;
6.喝汤时去掉上面的油;
7.一周吃1至2次鱼,鱼肉里含丰富的欧米伽—3脂肪酸,对血管有益。建议吃刺少的鱼,因为糖尿病患者一旦被刺扎伤了,伤口愈合较慢。另外,做鱼清蒸比红烧的好。
8.吃带骨头的肉能增加进食乐趣,且吃进的肉量不多,但须注意估算肉的重量;
9.吃鸡肉的时候去掉鸡皮和肥油。
10.不宜饮酒,尤其不能空腹饮酒,以免发生低血糖,其症状若被醉酒掩盖,更加危险。
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