高碑店油桃基地惊现可移动式冷库全程保鲜不用愁冷库-【新闻】

高碑店油桃基地惊现可移动式冷库 全程保鲜不用愁_冷库

Foodjx导读：目前，我国水果和蔬菜总量中只有10%至20%利用了低温物流，品种也仅限于一些经济效益比较高的水果，而发达国家一般在80%左右。我国每年生产的水果、蔬菜，在从田间到餐桌过程中，损失率高达25%至30%，而发达国家的果蔬损失率则普遍控制在5%以下。目前，国内由于没有足够的冷藏设施，加之冷藏运输成本较高，造成大量的蔬菜、水果储不进、运不出。为避免果菜白白烂掉，农民无奈之下只能地产地销、季产季销，严重影响了产地农民的增收和市场的稳定供应。 日前，在高碑店市辛立庄镇小韩庄千亩油桃基地，一筐筐刚刚采摘的油桃不像往年那样装上拖拉机和三马车运走，而是被叉车送进一个印有 点对点冷藏保鲜农副产品配送中心 字样能容纳30吨水果的可移动式大集装箱冷库里。基地负责人王云禄兴奋地说： 这是基地今年首次采用冷链技术收储运果实，此办法可使水果一摘下来就进入保鲜状态，产品比以往多保存一个多月。 据了解，这是该市点对点果蔬农民专业合作社首次试水冷链物流收储运模式，即让果蔬从田间地头一收获即入库封门冷藏，经过长途运输，到达全国各大城市社区居民点才开门售卖，实现从产地到餐桌全程温度一体化控制。 可移动式冷库十分方便地放置在田间地头，在产品源头上首先预冷保鲜，可减少农产品产后损失30%以上。预冷后的农产品（如叶绿菜等生鲜物）水份营养不流失，品相品质保持采摘时原样，自然能卖出好价钱。 据了解，这座可移动式冷库是该社技术人员根据本地实际自行攻关设计，由国内制冷专家以国际标准集装箱为库体量身定做，具有体型小、可移动和使用寿命长等特点，可广泛适用于田间地头蔬菜、水果的快速预冷和销售终端农产品的贮藏。

(来源：中国食品机械设备网)

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