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【新闻】有机黄瓜376元公斤百姓何时能消费天价菜蔬菜驼绒藜

发布时间:2020-10-18 17:40:48 阅读: 来源:无缝管厂家

有机黄瓜37.6元/公斤百姓何时能消费“天价菜”蔬菜

更多有机蔬菜的价格是给消费者高不可攀的感觉,何时有机蔬菜才能登上寻常百姓的餐桌? 记者 吕兴琳 摄

【核心提示】

有机黄瓜每公斤37.6元、一棵约1公斤的有机大白菜价格高达20多元……有机蔬菜大热,是炒作,还是现实?有机蔬菜的市场究竟有多大?这些“天价菜”何时能够摆上寻常百姓家的餐桌?

“尽管有机蔬菜的生产成本高、风险大,但是也不能让消费者觉得高不可攀!”目前终端消费市场上有机蔬菜的价格,动辄高出普通蔬菜10多倍,市民认为这样的天价很不正常。

一根有机玉米5.8元,有机黄瓜每公斤37.6元,有机西红柿每公斤25.6元,有机胡萝卜每公斤19.6元,一棵约1公斤的有机大白菜价格高达20多元。这么高的价,导致在超市的有机蔬菜柜台前,更多的人只是拿起来看看,研究着,然后再果断地放下。

来自有机蔬菜生产一线和科研一线的业内人士认为,目前国内有机蔬菜终端消费价格在普通蔬菜的3-5倍属于合理范围,超过5倍应就有炒作的嫌疑。

【市场反应】“一根玉米5.8元,贵得离谱”

家住沈阳北站附近的牛小姐在有机蔬菜的柜台前绕了两圈,最后还是把两个贴有“有机蔬菜”标识的玉米放回了超市柜台。“一根玉米5块8,一棵大白菜20多块,贵得有点离谱。 ”有机蔬菜高企不下的价格让更多的消费者望而却步。

记者走访沈阳多家设有有机蔬菜专柜的大型超市,发现目前沈阳市场上可供选择的有机蔬菜有40多个品种,其中叶菜类的价格在每公斤20-45元之间,普遍高出普通蔬菜价格4-8倍。

有机蔬菜柜台门庭冷落

比起普通蔬菜,尤其是特价蔬菜柜台前,有机蔬菜的专柜前,总是门庭冷落。不时有顾客拿起来看,但是真正放入购物筐的少之又少。

一位顾客拿起一棵白菜,“20块钱?! ”有点不相信这个价格,确认之后,这位顾客将拿起的大白菜又放下,“太贵了”。有机酸菜一棵9.8元,顾客朱明瀚犹豫一下说,这个鲜就不尝了。记者在有机蔬菜柜台前观察半个多小时,这是有机蔬菜面临的最典型的场面。

有机蔬菜多产自外省

目前沈阳市面上的有机蔬菜多产自外省,有北京、黑龙江等地区的,沈阳一超市蔬菜区域的售货员说,有机蔬菜走货量很慢的,一周也卖不了多少,从蔬菜外包装的日期上就能看出来,“销量太少,应当说还在市场培育阶段。”北京一家有机蔬菜生产商说。这家产的有机蔬菜在全国各地的价格都是一样的,但是具体销量,他们也不方便透露。

目前沈阳有机蔬菜销售渠道并不是很多,要么进超市柜台,要么自己有专卖门点,这样成本很高,也是造成有机蔬菜终端价格居高不下的原因之一。

【专家连线】如此“天价”有炒作嫌疑

以北站附近某大型超市为例,一根有机玉米5.8元,有机黄瓜每公斤37.6元,有机西红柿每公斤25.6元,有机胡萝卜每公斤19.6元……

沈阳农业大学园艺学院的老师张恩平分析,按照目前国内的有机蔬菜生产现状,不使用农药、很少使用化肥等严格的环境控制,有机蔬菜的产量是很少的,至少要比普通不加控制的环境下生产出的蔬菜量要少三分之一,在这个环节上有机蔬菜的价格就是普通蔬菜的3倍。

如果再加上运输、包装和经营成本,一般来说,终端市场有机蔬菜的价格应该是普通蔬菜的5倍,个别的可能是7倍。

张恩平强调,并不是所有的有机蔬菜都应当是高价格的。针对北方冬季,目前反季的有机蔬菜如黄瓜等因为产量低,贵一些是正常的,但像土豆、胡萝卜和大白菜等应季蔬菜的价格不应当过高。总体来说,有机蔬菜的价格也应当分蔬菜而定,但目前普遍偏高,“这里面不排除炒作的因素和成分”。

【有机蔬菜小常识】

1.市场上的蔬菜有哪几种?

目前国内市场上的蔬菜,按照质量标准体系分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜四类,质量安全要求逐级递增。

无公害蔬菜:是指未受有害物质污染的蔬菜,也就是说蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许标准内。

绿色蔬菜:是指在生态环境良好的前提下,按照特定的质量标准体系生产,并经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。

提示:普通蔬菜不一定就是不安全的,只是没有经过质量标准体系评价;无公害蔬菜和绿色蔬菜为中国特有,其实上市蔬菜的最基本要求就应该是没有公害的。

2.什么是有机蔬菜?

依照国际有机农业生产技术标准生产,并通过有机食品认证机构认证,允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜必须严格遵循有机食品的生产技术标准,即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用基因工程技术,同时还必须经过独立的有机食品认证机构全程质量控制和审查,以保证其无污染、富营养和高质量的特点。

提示:有机蔬菜的概念与有机化学中的有机概念完全不同,有机蔬菜生产最重要的特征就是要尊重自然。

3.生产有机蔬菜要具备哪些条件?

有机蔬菜生产基地的土、水等环境质量必须通过三年的监测并达标。从常规种植向有机种植需2年以上的转换期。

有机蔬菜生产不允许使用任何人工合成的农药、肥料、生长调节剂、食品添加剂和其他药物。有机蔬菜必须建立生产和加工过程的完整档案记录。有机蔬菜须通过国际有机农业运动联合会等认定单位的论证和管理。

提示:有机蔬菜生产最重要的还是环境要求严格。

4.如何选购有机蔬菜?

选购时要注意蔬菜包装上的有机认证标志。注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(名称、地址、电话)等,可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。

提示:有机蔬菜外观上并不十分整齐美观,有点发蔫,甚至看上去还不如绿色或无公害蔬菜靓,叶菜类叶面上普遍有虫孔。

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