这份重庆美食一定要吃
发布时间:2022-07-05 23:17:44
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这份重庆美食一定要吃
如果是重庆是嗜辣的朋友必去的城市,那么乐山可是喜好美食的朋友不能错过的珍宝。相比重庆四川等地的声名在外,乐山虽看似默默无名,但确是暗藏乾坤的一座城市,这座城市在悄无声息中将川菜纵横包揽,来四川旅游,一定有一句老话食在四川,味在乐山,作为一个吃货,如果来四川旅游却没有到过乐山,那么一定是个不合格的食客,乐山之味,早已渗透于这座城市的骨髓之间。
乐山一座隐于群山之间的城市到底有多美味,非资深食客不能描绘,位于群山环抱的乐山,身处与中亚热带气候之中,独特的地理位置造就了乐山不同的美食风味,也造就了乐山不同的饮食文化,乐山的饮食可是川菜的宝藏,现如今常见的川菜美食,大都是起源与乐山这座城市,就连现在全国遍地开花的麻辣烫,仔细探究也是起源于乐山的美食。
一份看似平平无奇的麻辣烫,在乐山也是变着花样的美食,乐山不但讲究美食的趁热吃,也讲究美食的趁凉吃,用传统四川底料烹饪的便是麻辣烫,而用红油辣子都美食混合而成的便是冷锅串串,乐山用看似简单的做法,孕育出不同的美食,将原本热辣淋漓的美食变得清爽宜人,看似毫无热气的美食,一到口中却能迸发出不同香气,红油淋漓却不油腻,滋味香浓却不呛人。今天就教大家做一份冷锅串串
冷锅串串材料:各类丸子,各类蔬菜大厨四宝麻上辣时令蔬菜肉类禽类竹签
冷锅串串步骤:将时令蔬菜切成小片肉类禽类也切成小片用竹签签好,用大厨四宝猪骨高汤,大厨四宝麻麻鲜,大厨四宝辣辣鲜调至汤底,放入串串,正宗口味,一步到位。
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